Sifat Fungsional Bahan Pangan

Sifat Fungsional Bahan Pangan adalah sifat fungsi khusus yang mencirikan bahan pangan tersebut, yang menyebabkan tidak dapat tergantinya bahan panga tersebut dengan bahan panga lain. Sifat Fungsional hanya terbatas pada organoleptik, bukan kimiawi.

Jangan Lupa comment untuk Makara ya,,,Qt berbagi iLmu bersama saling bersilaturahmi...^^

1 comment:

  1. maksudnya sifat fungsional hanya terbatas pada organnoleptik bukan kimia maksudnya gimana ya????

    ReplyDelete