Kudapan Sehat Pencegah Kanker

Selain sehat dan mudah dibuat, kudapan ini secara umum kaya antioksidan yang baik untuk kesehatan.
Ubi Siram Saus Jeruk
Bahan dan Cara membuat
- 1 kg ubi jalar, kupas, potong melintang setebal 1 cm. Kukus sampai matang. Sisihkan.
- Campur dalam panci:
+ 250 mL jus jeruk, 2 sendok makan (sdm) madu, 1 sdm mentega, 1,5 sendok teh (sdt) parutan kulit lemon, 1 sdm irisan jahe segar, 1/4 sdt bubuk kayu manis, 1/8 sdt bubuk cengkih.
+ Masak dengan api sedang sampai mendidih. Kecilkan api, masak 5 menit lagi sampai mengental. Angkat, siram ke ubi kukus secara merata. Hidangkan.

Ubi Jalar : mengandung beta karoten. Berkhasiat melindungi DNA dari zat kimia penyebab kanker.
Jahe : Gingerol di dalam jahe menghambat pertumbuhan sel-sel kanker, terutama kanker ovarium dan kanker kolon.
Cengkih : Para ahli baru-baru ini menemukan cengkih dapat membunuh sel-sel kanker di dalam tubuh manusia.
Kulit Lemon : Riset menunjukkan, limonene yang terdapat di dalam kulit lemon menstimulir sel-sel imun pembasmi kanker.
Jus Jeruk : Kaya vitamin C, salah satu antioksidan paling ampuh. Berkhasiat melindungi sel-sel dari kerusakan radikal-radikal bebas yang diduga bisa menyebabkan kanker.

Sumber:
Aura (Media Wanita) nomer 21 tahun XVI Oktober 2012.

14 comments:

  1. Waaaaauu pasti seger dan gurih. Jadi pengen buat. Menyehatkan juga ternyata :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya irma, sambil belajar buat diversifikasi pangan :D
      Kalau udah buat, kirimin ya... xixixi

      Delete
  2. Terimakasih Infonya
    sangat bermanfaat..
    Perkenalkan saya mahasiswa Fakultas Kedokteran di UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA Yogyakarta
    :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Salam kenal juga dimdroid, terima kasih atas kunjungannya.
      Kalau ada yang salah, dikoreksi ya...
      hehehe :D

      Delete
  3. Sepertinya mudah pembuatannya. Salam kenal :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya gampang sekalian latihan buat ikutan master chef season 3. hehehe
      Salam kenal :D

      Delete
  4. ehm., ubi..
    bikin kentutan gak ya?

    tapi kalau setelah kentut jadi sehat., tidak ada yang patut dipermasalahkan dari kentut..

    *ah,. kok jadi ngomongin "itu"..

    salam kenal..

    ReplyDelete
    Replies
    1. hahaha...
      Iya, gapapa, asal ga kebanyakan mas :D
      tetap, seimbang dan beragam ;)

      Delete
  5. aku punya mag mbak kayaknya bahaya nggak makan ginian?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya, gapapa, asal jangan dalam keadaan perut kosong dan magh-nya tidak sedang kambuh. Kalo takut, orange-nya bisa diganti dengan yang lain :)
      Tips untuk penderita magh: makanlah sebelum lapar, dan berhentilah sebelum kenyang :D

      Delete
  6. Tips seperti ii perlu diketahui oleh orang2 agar mereka mempunyai pengetahuan yang baik tentang cara mencegah kanker
    Terima kasih artikelya
    Salam hangat dari Surabaya

    ReplyDelete
    Replies
    1. Makasih pakdhe, sudah mau mampir.
      Semoga membantu artikelnya ;)

      Delete
  7. dan perlu ditambahkan mba,olahraga dengan teratur,tidak merokok & banyak minum air putih juga menghindari segala macam penyakit masuk ke tubuh kita bukan hanya kanker saja :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. setuju Andy (y)
      Idealnya sih, paling ga (minimal), 3x dalam seminggu kita olahraga.
      Tapi, ya begitulah, saya belum disiplin kalo olahraga. Hehehe
      Demi kesehatan, harus diusahakan ah... :D

      Delete